эксклюзив
Нынешняя посевная компания стала для российских аграриев непростой. Затраты на ее проведение возросли существенно. Поэтому ряд хозяйств вынуждены были пересмотреть свой севооборот в основном из-за резкого подорожания импортных семян и средств защиты растений.
По мнению Анастасии Плохих, главы фермерского хозяйства в Липецкой области, российские аграрии забыли о такой зернобобовой культуре, как люпин. Возможно, зря, поскольку появились новые сорта люпина, нисколько не уступающие по урожайности сое.
Люпин оказался незаслуженно забытой зернобобовой культурой. С середины 1980-х и вплоть до 2010-х годов он стал чрезвычайно редким «гостем» на российских полях. Одна из причин – не было новых сортов.
В последние несколько лет российские ученые активно занимаются селекцией и изучением люпина. Например, это Всероссийский НИИ Люпина в Брянске и РГАУ им. К. А. Тимирязева в Москве.
Польза люпина в России пока рассматривается лишь кормовая добавка с высоким содержанием белка для животных. Однако, по мнению Анастасии Плохих, потенциал этой культуры гораздо больше:
— Возделывать люпин мы начали с 2015 года. Культура занимает треть оборота от общей площади посевов в 4,2 тыс. га. Первое время мы работали с сортом Дега, это совместная разработка ученых Тимирязевской и Брянской академий. Затем попробовали два новых сорта — Гана и Тимирязевский, которые выпущены в 2018 и 2020 годах. Галина Гатаулина, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры растениеводства РГАУ-МСХА имени К.А Тимирязева вместе с научным сотрудником академии Натальей Медведевой, создали сорта белого люпина Гана и Тимирязевский, которые уже успешно прошли апробацию и доказали свою эффективность. Тимирязевская академия оказываем нам методическую поддержку. С вузом заключен лицензионный договор на размножение и продажу семян. Хочу отметить, что новые сорта отлично себя зарекомендовали по таким качествам как урожайность, сроки созревания. Сорт Гана созревает на пять дней раньше Деги и Тимирязевского. В ходе исследований выявлена большая разница сортов в урожае. Дега на опытном участке дал 31-32 центнера с гектара, Тимирязевский — 38 центнеров с гектара, а Гана — 41 соответственно.
В чем, на ваш взгляд, уникальность люпина?
— Эта зернобобовая культура отличается высоким содержанием белка, микроэлементов, а также высокой усвояемостью аминокислот в продукте. Люпин можно употреблять в пищу даже в сыром виде. Еще одно преимущество – это гипоаллергенный продукт, в отличие, например, от сои. Кроме того, сою нужно термически обрабатывать для приготовления блюд. На базе люпина вполне можно было бы запустить производство спортивного питания, линейку продукции для людей, которые по разным причинам из своего рациона исключили животный белок. С добавлением люпина получается вкусный хлеб и даже мороженое. В странах ЕС его используют при изготовлении макаронных изделий и сладкой выпечки. В нашей стране главным препятствием для использования люпина в пищевой промышленности является отсутствие ТУ.
Почему сельхозпредприятия пока неохотно включают люпин в севооборот?
— Это культура будущего, ее необходимо вводить в севооборот. В 2012 году в России было засеяно 5 тысяч га под люпином, и с каждым годом эти показатели увеличиваются. В масштабах нашей страны посевные площади под этой зернобобовой культурой могли бы занимать до 10 млн га. Так что потенциал для нее огромен. Пока фермеры, действительно, настороженно относятся к люпину. Предприятию, которое выращивают определенный набор сельхозкультур с уже наработанной агротехникой и стабильной урожайностью, трудно включить в свой севооборот люпин. Он пока мало распространен в России. Думаю, в этом основная причина.
В чем преимущество люпина над соей?
— Люпин — импортонезависимая культура. Семенной материал производится в нашей стране. Большая часть семян сои закупается за рубежом. Долгое время сельхозтоваропроизводителей останавливала низкая цена реализации люпина. Если три года назад стоимость фуража составляла 18-20 руб./кг, то сейчас уже 40-50 руб./кг. Эта ценовая планка сопоставима со стоимостью сои. Еще один важный фактор – появление на рынке качественного семенного материала. Убедившись в конкурентоспособности новых сортов люпина, фермеры постепенно расширяют площади для выращивания. В процессе импортозамещения российский люпин будет однозначно пользоваться спросом, и наше фермерское хозяйство внесет свой посильный вклад. На следующий год планируем увеличить объем семенной продукции, чтобы обеспечить ею как постоянных клиентов, так и новых. География поставок семян расширяется год от года: Удмуртия, Татарстан, Алтай, Нижегородская и Воронежская области. Я думаю, что увеличению посевных площадей под люпином будет способствовать и поддержка государства, с помощью которой компенсируются затраты семеноводческих хозяйств. Поэтому число фермеров, занимающихся размножением семян люпина, станет больше.
Какие различия существуют между агротехникой сои и люпина?
— Люпин нетребовательный к почве. Разницы в подготовке семян обоих культур нет. А вот для сои требуется специальная подготовка почвы. Пашня должна быть ровной. Как правило, бобы сои находятся на высоте от 5 до 7 сантиметров от поверхности почвы. И если будут неровности, то при срезании растений жаткой будут большие потери в урожайности. У люпина, напротив, бобы расположены намного выше, поэтому не требуется больших затрат по заделке почвы.
Посевная кампания этого года стала непростой для сельхозтоваропроизводителей. С какими трудностями столкнулось ваше хозяйство?
— Сроки сева в этом году передвинулись на более поздний срок из-за погодных условий. Поэтому останется небольшое по времени «окно» для проведения полевых работ, иначе можно потерять в объемах урожая.
Еще одна проблема – подорожание запчастей к сельхозтехнике и увеличение сроков их поставки. Прайсы пересмотрели не только иностранные поставщики, но и отечественные. Некоторые компании перешли на полную предоплату заказов вследствие скачка курсов валют. Конечно, это очень чувствительно для бюджета хозяйства. В нашем парке сельхозтехники есть оборудование импортного производства. Думать о том, как будут решаться вопросы с его техобслуживанием, приходится уже сейчас. Возможно, приобретем отечественные аналоги. Что касается семенного материала и минеральных удобрений, то пока проблем с закупками не было.
Елена Горшкова
